SEMANA CULTURAL

Taller de panadería

Hacemos las monas


Receta de la mona de pascua


    Ingredientes:

  •     Un cuarterón de Harina de fuerza (tres kilos mas o menos)
  •     1 kilo de azúcar
  •     12 medidas  de agua (un vaso colmado,de agua)
  •     media pastilla de levadura (120 gramos.)
  •     raspadura de limón
  •     6 medidas de aceite (equivalentes a 1/2 vaso de agua)
  •     12 huevos



    Preparación:

    Pasos Receta Mona de Pascua:

Paso 1: . Se baten bien los huevos con el azúcar, el aceite la raspadura del limón.

Paso 2: Se deslié la levadura con el agua tibia y se añade al batido anterior. Una vez todo bien mezclado, se va añadiendo la harina poco a poco y se amasa como una masa de pan. Cuanto mas se amase, mejor saldrán.
Si la masa estuviese blanda se le añadirá harina hasta que sea facil de manipular y no se pegue.

Paso 3: Se hace una bola y se deja reposar en el lebrillo, tapándolo bien con un paño de cocina o a ser posible con mantita de lana. Se deja en reposo de tres a cuatro horas. La masa debe subir y quedar muy esponjosa.

Paso 4: Cuando este en su punto, se amasan las monas. Se cogen pequeñas porciones de masa. La cantidad que quepa en el cuenco de las dos manos.

Paso 5:  Se forman bolas en el cuenco de las manos, se modelan con formas de caracol, cocodrilo o sencillamente una bola. Se colocan sobre una lata de horno aceitada (antiguamente se ponían sobre papel parafinado) Se vuelven a tapar y se les deja subir de nuevo. Se pone el huevo previamente teñido y cocido.

Paso 6: Se pintan con huevo batido y se decoran con anisitos.  

Paso 7: Cocer a horno medio (180 grados)

Esta mona  hará las delicias de lo niños, con el huevo jugaran a romperlo en la frente del amigo o amiga repitiendo:
Así em pica, así em cou
i así et trenque la closca de l'ou!

mientras nos comemos la mona de pascua.


Canción de pascua

 Lletra d'una cançó que sempre s'ha cantat en pasqua:

El dia de Pasqua
Pepito plorava
perquè el catxirulo
no se li empinava.

La tarara sí
la tarara no
la tarara mare
que la balle jo.

Ella porta pirri
ella porta pirri
ella porta pirri
també polissó.

La tarara sí
la tarara no
la tarara mare
que la balle jo.

El dia de Pasqua
dia de les mones
quines pantorrilles
tenen les xicones.

El dia de Pasqua
Pepito plorava
perquè el catxirulo
no se li empinava.

Un dia de Pasqua
un xiquet plorava
perquè el pa de dacsa
no li agradava.

Juegos populares

Actividad lúdica donde se recuperan los juegos tradicionales y populares en Pascua: saltar a la comba, sambori, bailar la peonza, volar la cometa, juego del pañuelo, tirar las bolas...